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Matjesfilet in Sahnesauce

Matjesfilet in Sahnesauce

Zutaten

▪ 8 Matjesfilets
▪ 2 Äpfel
▪ 2 Zwiebeln
▪ 250 ml Sahne
▪ 1 TL Senf
▪ 1 TL Essig
▪ etwas Zucker



Zubereitung

Matjesfilets unter fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden.

Sahne mit Senf und Essig verrühren und mit Zucker abschmecken.

Matjesfilets in eine Schale legen, Sahnesauce darübergeben und im Kühlschrank zugedeckt 24 Stunden durchziehen lassen.

Dazu passen Pellkartoffeln.