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Marmorkuchen auf Großmutter-Art

Marmorkuchen auf Großmutter-Art

Zutaten

▪ 250 g weiche Butter
▪ 200 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ etwas Salz
▪ abgeriebene Schale von 1 Zitrone
▪ 4 Eier
▪ 400 g Mehl
▪ 100 g Speisestärke
▪ 1 Pck. Backpulver
▪ 125 ml Milch
▪ 40 g Kakaopulver
▪ etwas Puderzucker





Zubereitung

Eine Napfkuchenform mit Butter fetten.

Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.

Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, 1 Prise Salz, Zitronenschale und Eier nach und nach unterrühren, alles schaumigrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und langsam mit 80 ml Milch unter die Masse rühren. Teig halbieren und unter eine Hälfte Kakaopulver und restliche Milch rühren.

Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form füllen, eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

Kuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.

Fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.