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Marinierter Ingwer

Marinierter Ingwer

Zutaten

▪ 100 g Ingwerwurzel
▪ 2 TL Zucker
▪ 8 EL Reis-Essig
▪ 1 TL Salz





Zubereitung

Den Ingwer schälen, längs in hauchdünne Scheiben schneiden und für 20 Sekunden in kochendes Wasser geben. Abtropfen lassen und zusätzlich trockentupfen.

Den Zucker und das Salz im Essig verrühren und darin den Ingwer zugedeckt 24 Stunden marinieren.