Zutaten

je Person

▪ 1 Kammkotelett
▪ 1 Tasse Rotwein
▪ 1 Tasse Olivenöl
▪ 2 TL Thymian
▪ 1 Lorbeerblatt
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Das Kotelett zugedeckt 1/2 Tag in der Flüssigkeit ziehenlassen, dann abtrocknen, würzen und grillen.

Dazu paßt Sommersalat, Baguette und Rotwein.