Marinierte Tomaten

Marinierte Tomaten

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Tomaten
▪ 2 EL heißer flüssiger Honig
▪ 2 EL Rotweinessig
▪ 2 EL Öl
▪ einige Blättchen Zitronenmelisse
▪ etwas Dill oder Basilikum
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Tomaten in dünne Scheiben schneiden, mit Honig bepinseln, mindestens 1 Stunde zugedeckt stehenlassen.

Vor dem Servieren Rotweinessig und Öl über die Tomaten träufeln, mit in Streifen geschnittenen Basilikum- oder Melisse-Blättchen oder Dill bestreuen und würzen.