Marinierte Koteletts

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Schweinekoteletts
▪ 8 EL scharfer Senf
▪ 4 TL Mayonnaise
▪ 20 EL Öl
▪ 4 EL feingehackter Basilikum
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Die Koteletts klopfen und von beiden Seiten mit Senf und Mayonnaise bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Basilikum bestreuen. In eine Schüssel legen, mit dem Öl übergießen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehenlassen.

Die Koteletts aus dem Öl nehmen, gut abtropfen lassen und in der Pfanne braten oder auf dem Grill grillen.