Mandelpudding

Zutaten

▪ 1/2 l Milch
▪ 50 g Zucker
▪ 10 g Butter
▪ 20 g Mandeln
▪ 50 g Stärkemehl





Zubereitung

3/8 l Milch mit Zucker, Butter und den abgezogenen, gehackten Mandeln aufkochen, vom Feuer nehmen. Das Stärkemehl in dem Rest Milch verquirlen und unter Rühren in die heiße Milch gießen. Nochmals aufkochen und in eine kalt ausgespülte Form geben. Erkaltet stürzen.