Löwenzahnblütenhonig
Löwenzahnblütenhonig
Zutaten
▪ 400 Löwenzahnblüten
▪ 2 Zitronen
▪ 2 kg Zucker
Zubereitung
Die Löwenzahnblüten waschen, abtropfen lassen und mit entkernten Zitronenscheiben in 1 l Wasser kochen. 24 Stunden stehenlassen.
Dann durch ein Sieb drücken und mit dem Zucker etwa 1 Stunde kochen. Dabei öfter umrühren. In Gläser füllen und gut verschließen.