Löwenzahnblütenhonig

Löwenzahnblütenhonig

Zutaten

▪ 400 Löwenzahnblüten
▪ 2 Zitronen
▪ 2 kg Zucker





Zubereitung

Die Löwenzahnblüten waschen, abtropfen lassen und mit entkernten Zitronenscheiben in 1 l Wasser kochen. 24 Stunden stehenlassen.

Dann durch ein Sieb drücken und mit dem Zucker etwa 1 Stunde kochen. Dabei öfter umrühren. In Gläser füllen und gut verschließen.