Linsensuppe mit Kraut
Linsensuppe mit Kraut
Zutaten
für 4 Personen
▪ 200 g Linsen
▪ 40 g Margarine
▪ 40 g Mehl
▪ 100 g Sauerkraut
▪ etwas Salz
▪ 8 EL saure Sahne
Zubereitung
Die Linsen 2 Stunden in 1 l Wasser einweichen, dann mit Wasser auffüllen und garkochen.
Die Suppe mit goldgelber Mehlschwitze aus Margarine und Mehl binden und nochmals durchkochen.
Das feingehackte Sauerkraut zugeben, leicht salzen. In jedem Teller auf die Suppe 2 EL saure Sahne geben.