Limetten-Joghurt-Eis

Limetten-Joghurt-Eis

Zutaten

für 4 Personen

▪ 100 ml Limettensaft
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ 100 g Zucker
▪ abgeriebene Schale von 1 Limette
▪ 150 g Joghurt
▪ 200 ml Sahne



Zubereitung

Limettensaft, Vanillezucker, Zucker und Limettenschale in einen Topf geben und köchelnlassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.

Joghurt in einer Schüssel glattrühren und Limettensirup unterrühren. Sahne steifschlagen und unterheben.

Eismasse in die Eismaschine füllen und cremig frieren.

Mit einem Eiskugelformer Kugeln formen und anrichten.



Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.