Leberwursthappen

Leberwursthappen

Zutaten

▪ 1 mittlere Zwiebel
▪ 1 TL Butter
▪ 2 Knoblauchzehen
▪ 200 g feine Leberwurst
▪ 1 Bund Petersilie
▪ 2 Scheiben Graubrot





Zubereitung

Die geschälte und feingewürfelte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in der Butter leicht andünsten. Die geschälte Knoblauchzehen dazupressen und mit den Zwiebeln vermengen. Die Leberwurst aus der Pelle drücken und mit der Zwiebelmasse vermischen, ca. 2-3 Minuten anbraten. Das Graubrot in den Toaster geben und leicht toasten. Die Petersilie grob zerschneiden. Die Graubrotscheiben vierteln, mit der Leberwurstmasse bestreichen und mit der Petersilie bestreuen.

Dazu paßt natürlich ein kühles Bier.