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Lauchauflauf mit Bröseln

Lauchauflauf mit Bröseln

Zutaten

für 2 Personen

▪ 500 g Lauch
▪ 4 Stiele glatte Petersilie
▪ 4 Stiele Thymian
▪ 1 Scheibe Weißbrot
▪ 40 g Butter
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

Lauch gründlich waschen, dunkles Grün abschneiden und in 2 cm dicke schräge Scheiben schneiden. Petersilien- und Thymianblättchen feinschneiden.

Weißbrot toasten, zerbröseln und mit den Kräutern mischen.

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lauch nebeneinander hineinlegen und 5 Minuten bei geringer Hitze braten.

Lauch in eine kleine Auflaufform geben, mit der Brösel-Mischung bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten überbacken.