Zutaten

▪ 12 Lammkoteletts
▪ 5 EL Olivenöl
▪ Saft von 1/2 Zitrone
▪ Salz
▪ Pfeffer, frisch gemahlen
▪ 1 TL getrockneter Oregano





Zubereitung

Die Koteletts abspülen und trockentupfen. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und dem Oregano zur Marinade verrühren und damit die Koteletts bepinseln.

Die Koteletts auf dem Holzkohlen- oder unter dem Elektrogrill von beiden Seiten etwa 5-7 Minuten grillen. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bepinseln.

Die Koteletts mit Zitronenachteln servieren.

Dazu passen Reis oder fritierte Kartoffeln, Tzatziki und Salat.