Lammkoteletts mit Senf

Zutaten

▪ 8 Lammkoteletts (1 - 1 1/2 cm dick) oder 12 Stück (je nach Größe)
▪ 2 EL Dijon-Senf
▪ 1 TL Öl
▪ 1 EL Mehl
▪ Salz





Zubereitung

Den Elektrogrill vorheizen.

Die Koteletts kalt abbrausen und abtrocknen.

Den Senf mit dem Öl verrühren. Soviel Mehl dazugeben, daß eine feste Paste entsteht. Die Koteletts salzen und auf einer Seite damit bestreichen.

Die Koteletts unter dem Grill etwa 7 Minuten grillen, umdrehen und auf der anderen Seite mit der Paste bestreichen. In weiteren 5 Minuten fertig grillen. Sofort sehr heiß servieren.

Dazu schmecken Kartoffeln, Bohnengemüse und Rotwein.