Zutaten

für 4 Personen

▪ 400 g gewürfeltes Kürbisfleisch
▪ 1 Prise Salz
▪ Saft von 1/2 Zitrone
▪ 100 g gewürfelter Speck
▪ 250 g Penne
▪ 5 Blätter Salbei
▪ 150 g zerbröckelter Gorgonzola
▪ 200 ml süße Sahne

für die Form
▪ Butter





Zubereitung

Kürbiswürfel mit Salz und Zitronensaft würzen und mit dem Speck vermischen.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Dann in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ungefähr 40 Minuten backen.