Kümmelsuppe

Zutaten

▪ Pfeffer
▪ 1 EL gehackte Petersilie
▪ 1 kleine Zwiebel
▪ 20 g Butter
▪ 30 g Mehl
▪ 1/2 l Milch
▪ 1/2 l Brühe
▪ 2 TL gemahlener Kümmel
▪ Salz





Zubereitung

Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten weiterkochen.

Mit Petersilie bestreut servieren.