Kümmelkekse

Kümmelkekse

Zutaten

● 200 g Butter
● 2 Eier
● 1 l Milch
● 500 g Mehl
● 1 Pck. Backpulver
● 2 EL geriebener Käse
● 1 EL Kümmel
● etwas Salz



Zubereitung

Mehl mit Backpulver gut mischen, auf dem Brett mit der Butter zu Bröseln verarbeiten, die übrigen Zutaten einarbeiten, Streifen radeln und knusprig backen.

Tip: Die Kümmelkekse brauchen nicht lange gebacken zu werden und sind bald schön knusprig und braun. Es sieht sehr hübsch aus, wenn man sie vor dem Backen nach Art der Salzstangen mit grobem Salz und etwas Kümmel bestreut. Man legt sie beim Anrichten scheiterhaufenartig übereinander.