Zutaten

für 4 Steaks

▪ 5 EL Kräuteressig
▪ 3 EL Öl
▪ 1 EL Senf
▪ 1 Zwiebel
▪ 2 Knoblauchzehen
▪ 2 EL frischer Basilikum
▪ 2 EL frischer Thymian
▪ 2 EL frische Petersilie
▪ 2 EL frischer Schnittlauch
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Zwiebel feinwürfeln, Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Zusammen mit dem Essig, Öl und Senf in eine Schüssel füllen und verrühren.

Jeweils 2 EL frischgehacktes Basilikum, Thymian, Petersilie und Schnittlauch zufügen und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.

Die Rindersteaks für mindestens 3 Stunden in der Kräutermarinade ziehenlassen.

Bei richtiger Glut benötigen die Steaks ca. 3-5 Minuten pro Seite.