Kräuter-Käse-Kartoffeln

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 kg Kartoffeln
▪ etwas Butter
▪ 1 Bund Basilikum
▪ 100 g geriebener Emmentaler
▪ 6 EL Öl
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 3 Knoblauchzehen





Zubereitung

Kartoffeln bürsten, längs halbieren, mit der Schnittfläche auf ein gebuttertes Blech legen. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen.

Basilikum feinhacken, mit dem Käse mischen. Öl unterschlagen, salzen und pfeffern.

Knoblauch schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.

Kartoffeln umdrehen, mit Knoblauch belegen, Kräuter-Käse-Masse daraufstreichen. Im heißen Ofen 45 Minuten weiterbacken.

Mit Salz bestreut servieren.