Kolibri-Salat

Zutaten

für 4 Personen

▪ Saft von 1 Zitrone
▪ etwas Salz
▪ etwas Zucker
▪ 4 EL Öl
▪ 200 g rote Paprikaschoten
▪ 200 g grüne Paprikaschoten
▪ 250 g rote Äpfel
▪ 2 Zwiebeln
▪ 2 Bananen





Zubereitung

Aus Zitronensaft, Salz, Zucker und Öl eine Marinade rühren und abschmecken.

Paprikaschoten halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Äpfel in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in dünne Scheiben, Zwiebeln in Ringe, Bananen in Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in die Marinade geben, mischen und den Salat abschmecken.