Zutaten

▪ 6 kleine junge Kohlrabi
▪ etwas Salz
▪ 1 EL gehackter Dill
▪ 100 g Butter





Zubereitung

Die gewaschenen Kohlrabi schälen (die feinen Blättchen werden mitverwendet), in Scheiben schneiden, mit siedendem Salzwasser übergießen und etwa 8 Minuten kochenlassen.

Abseihen, mit gehacktem Dill und feingehackten frischen Kohlrabi-Blättern bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.

Die Kohlrabis werden mit Kartoffeln zu Koch- und Schmorfleisch serviert. Sie können auch noch mit gerösteten Semmelbröseln oder geriebenem Käse bestreut aufgetragen werden.