Kohlrabi in Dillsauce

Zutaten

für 2 Portionen

▪ 400 g Kohlrabi in Scheiben
▪ 2 EL Butter oder Margarine (20 g)
▪ 150 ml Rahm (Crème fraîche)
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ Muskat, gerieben
▪ Paprikapulver
▪ einige Tropfen Zitronensaft
▪ 1 Bund Dill, feingehackt





Zubereitung

Den Kohlrabi mit 4-5 EL Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Deckel abdecken und in der Mikrowelle 9-12 Minuten bei 800 Watt garen. Zwischendurch einmal umrühren. Nach dem Ende der Garzeit die Flüssigkeit abgießen.

In einer zweiten mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter verteilen, den Rahm zugeben und offen 1 1/2 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle erhitzen. Nicht kochen lassen!

Die Sauce mit Salz, den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken. Den Dill unterheben, und die Sauce über den Kohlrabi gießen. Den Kohlrabi nach dem Garen ca. 2 Minuten stehenlassen.

Tip: Der Kohlrabi kann durch Schwarzwurzeln ersetzt werden.