Kohl-Hack-Pfanne

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g feingeschnittener Weißkohl
▪ 4 EL Öl
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 280 g Rinderhackfleisch
▪ 2 feingehackte Zwiebeln
▪ 1 gehäufter TL Curry
▪ 1 TL Paprikapulver
▪ 6 EL Tomatenketchup
▪ 1 TL Zucker



Zubereitung

Kohl in heißem Öl anbraten, kurz glasig dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer weiteren Pfanne Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, Kohl, 1/4 l Wasser, Curry, Paprika, Ketchup und Zucker dazugeben und alles 20-30 Minuten in der geschlossenen Pfanne schmorenlassen.

Dazu paßt am besten Reis.