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Kochfisch

Kochfisch

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 kg Dorsch- oder Kabeljaufilet
▪ 1 Bund Suppengrün
▪ etwas Salz
▪ einige Pfefferkörner





Zubereitung

Das Suppengrün putzen, kleinschneiden und in einen Topf geben. Wenig Wasser (ca. 2-3 cm, der Fisch sollte nicht ganz bedeckt sein) in den Topf geben und mit Salz und einigen schwarzen Pfefferkörnern würzen.

Das Wasser zum Kochen bringen und den Fisch darin gardünsten.

Dazu passen Salzkartoffeln und Senfsauce.