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Knoblauch-Pilze

Knoblauch-Pilze

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g gemischte Pilze
▪ 1 Zweig Minze
▪ etwas Zitronensaft
▪ 4 Knoblauchzehen
▪ 1 EL Tomatenmark
▪ 5 EL Olivenöl
▪ 1 TL Butter
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

Knoblauch und Pilze in feine Scheiben schneiden.

Pilze portionsweise in einer heißen Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten und im vorgeheizten Backofen warmstellen.

Knoblauch in der Butter andünsten, mit Zitronensaft ablöschen, Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Pilze unterrühren und in einer feuerfesten Form 10 Minuten im Backofen garen.

Mit Minze garnieren und heiß servieren.