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Knoblauch-Kartoffelpüree

Knoblauch-Kartoffelpüree

Zutaten

für 4 Personen

▪ 10 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln
▪ 10 Knoblauchzehen
▪ 4 EL Olivenöl
▪ 250 ml Milch
▪ 1 Bund Basilikum
▪ etwas Salz
▪ Pfeffer, frisch gemahlen



Zubereitung

Kartoffeln schälen. Knoblauchzehen pellen. Basilikum waschen, trocknen, Blätter von den Stielen zupfen und kleinschneiden.

Kartoffeln und Knoblauch in einen Topf geben, garkochen, abgießen, Milch und Basilikum hinzugeben, stampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, heiß servieren.