Knoblauch-Brot-Suppe

Knoblauch-Brot-Suppe

Zutaten

▪ 5 Knoblauchzehen
▪ 1 Zwiebel
▪ 200 g altbackenes Brot
▪ 1 EL Olivenöl
▪ 500 ml Gemüsebrühe
▪ 250 ml Milch
▪ etwas Muskat
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

Brot grobhacken.

Knoblauchzehen durchdrücken und mit feingehackter Zwiebel in wenig Olivenöl anbraten, Brot beigeben und anrösten, mit Gemüsebrühe und Milch auffüllen und 10 Minuten kochen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.