Knoblauch-Basilikum-Essig

Zutaten

▪ 6-8 große Knoblauchzehen
▪ 1 kleines Bund Basilikum
▪ 1/2 l Rot- oder Weißweinessig





Zubereitung

Knoblauchzehen auf einen Schaschlik-Spieß stecken und mit Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben. Mit Essig auffüllen.

Flasche verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.

Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche füllen und verschließen.