Klopse

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g gemischtes Hackfleisch
▪ 1 Brötchen vom Vortag
▪ 1 mittelgroße Zwiebel
▪ 1 TL mittelscharfer Senf
▪ 1 Ei
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Butterschmalz



Zubereitung

Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel schälen und feinwürfeln.

Aus Hackfleisch, Zwiebeln, Brötchen, Ei und Senf einen Teig kneten und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, mit feuchten Händen Klopse formen und goldbraun ausbacken.