Klassischer Kartoffelauflauf

Zutaten

für 4 Personen

▪ 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
▪ 1 EL gehackter Majoran
▪ 1 Knoblauchzehe
▪ 300 ml Schlagsahne
▪ 200 ml Milch
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 EL Butter



Zubereitung

Kartoffeln schälen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und mit Majoran mischen. Knoblauchzehe halbieren und eine Auflaufform (25 x 15 cm) mit den Schnittstellen einreiben. Kartoffeln gleichmäßig in der Form verteilen.

Schlagsahne und Milch in einem Topf aufkochen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, über die Kartoffeln gießen und Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen.

Kartoffeln auf dem Rost im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) auf der mittleren Schiene 45-55 Minuten backen.