Kirschherz

Zutaten

für 8 Personen

▪ 300 g Butter
▪ 275 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillezucker
▪ etwas Salz
▪ 5 Eier
▪ 375 g Mehl
▪ 1 Pck. Backpulver
▪ 3 EL Milch
▪ 1 Glas Schattenmorellen
▪ 100 g Puderzucker





Zubereitung

Schattenmorellen auf ein Sieb abtropfen, Saft auffangen.

Butter in einer Rührschüssel mit Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Eier unter Rühren hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Kirschen vorsichtig unterheben. Alles in eine Herzform geben. Bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.

Herz erkalten lassen. Puderzucker sieben, mit Kirschsaft zu einer Glasur anrühren und das Herz damit bestreichen.

Jetzt kann es noch nach Belieben mit z.B. Smarties, Gummibärchen, Zuckerschrift oder anderen Leckereien verziert werden. Je nachdem zu welchem Anlaß es gebraucht wird.