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Kirschen in Sirup

Kirschen in Sirup

Zutaten

▪ 1500 g Süßkirschen
▪ 300 g Zucker
▪ 60 ml Zitronensaft
▪ 1 Zimtstange



Zubereitung

Kirschen von den Stielen befreien, waschen und entsteinen.

Zucker, Zitronensaft und 225 ml Wasser in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köchelnlassen, bis die Mischung leicht dickflüssig ist. Kirschen in den Sirup geben und etwa 5 Minuten kochenlassen. Zimtstange in Stücke teilen und zu den Kirschen geben.

Kirschen in ganz heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen.