Kirsch-Sahne-Eis

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 ml süßer Kirschsaft
▪ 180 ml Weißwein
▪ 25 ml Brandy
▪ 3 EL Zitronensaft
▪ 80 ml geschlagene Sahne





Zubereitung

Kirschsaft mit Weißwein und Brandy gut mischen. Mit Zitronensaft abschmecken. Die geschlagene Sahne unterheben und die Masse in den laufenden Eiscreme-Automaten gießen.





Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.