Kirsch-Crumble

Kirsch-Crumble

Zutaten

für 2 Personen

● 400 g Süßkirschen
● 50 g kalte Butter
● 80 g Weizenmehl Type 1050
● 50 g Zucker
● 1/2 Pck. Vanillinzucker
● 1 Prise Salz

für die Form
● etwas Butter



Zubereitung

Auflaufform fetten. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.

Kirschen waschen, entstielen und entkernen.

Butter in kleine Würfel schneiden, mit Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in eine Schüssel geben und rasch verkneten, dabei mit den Fingerspitzen zu Streuseln zerkrümeln.

Kirschen in die Form geben, Streusel darauf verteilen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen.

Dazu schmeckt Vanilleeis.