Zutaten

▪ 1 kg Pellkartoffeln
▪ 1/4 l Milch
▪ 1/4 l Schlagsahne
▪ Salz
▪ weißer Pfeffer, frisch gemahlen
▪ Muskat
▪ 10-12 Knoblauchzehen
▪ 2 EL Butter
▪ 2 EL Schlagsahne
▪ Salz



Zubereitung

Warme Pellkartoffeln durch die Presse drücken, Milch und Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Knoblauchzehen schälen und grobhacken. Butter zerlassen und Knoblauch weichdünsten, Schlagsahne dazugeben und 10 Minuten dünsten, bis der Knoblauch cremig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.