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Kartoffelgemüse

Kartoffelgemüse

Zutaten

für 4 Personen

● 1 EL Schmalz
● 2 Zwiebeln
● 1 kg Kartoffeln
● 1 Lorbeerblatt
● etwas Salz
● etwas Schmand
● 1 TL Mehl



Zubereitung

Schmalz erhitzen, Zwiebeln kleinschneiden und darin andünsten. Rohe Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und obendrauf legen. Mit 1/4 l Wasser auffüllen, Lorbeerblatt dazugeben, mit etwas Salz würzen. Mit 1/2 TL Mehl binden. 20 Minuten garen.

Mit Schmand und Salz abschmecken.