Kalifornischer Sauerkrautsalat

Kalifornischer Sauerkrautsalat

Zutaten

für 2 Personen

● 200 g Sauerkraut
● 1 Apfelsine
● 1 Apfel
● 50 g Rosinen

für die Marinade
● 2 EL Weinessig
● 3 EL Öl
● etwas Salz
● etwas Zucker



Zubereitung

Sauerkraut mit 2 Gabeln auflockern und kleinschneiden. Apfelsinen schälen, die Spalten in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Gewaschene Rosinen hinzufügen, alle Zutaten vermischen. Die Marinade darübergießen, den Salat gut durchziehen lassen und abschmecken.