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Kalbsschnitzel mit Südfrüchten

Kalbsschnitzel mit Südfrüchten

Zutaten

● 4 Kalbsschnitzel
● 1/2 TL Pfeffer
● 2 EL Butter
● etwas Salz
● 4 Scheiben Ananas
● 1 Orange
● 1 EL Butter



Zubereitung

Fleisch waschen, trocknen, leicht klopfen und von beiden Seiten mit Pfeffer einreiben. In heißer Butter von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten braten. Danach leicht salzen und auf eine vorgewärmte Platte legen.

Gewürfeltes Obst in Butter ca. 10 Minuten dünsten. Über die Schnitzel geben und servieren.

Dazu paßt Kartoffelpüree oder Safranreis und Salat.