Kaffeelikör

Zutaten

Die Mengenangaben sind für eine 5-Liter-Flasche (evtl. bei einem Weinhändler nachfragen)!

▪ 5 Flaschen Korn (wichtig: leere Flaschen aufbewahren!)
▪ 3 Pfund Kaffeebohnen (Billigmarke reicht)
▪ 2 Vanilleschoten (zur Not reichen auch 4 Pck. Vanillezucker)
▪ 1 kg brauner Kandis





Zubereitung

Alles in die 5-Liter-Flasche abfüllen und abwarten.

Alle 1-2 Wochen durchschütteln, so löst sich der Kandis besser.

Nach ca. 2-3 Monaten ist der Kandis gelöst und der Likör gebrauchsfertig. Läßt man ihn länger stehen, wird er kräftiger und „belebender“.

Mithilfe eines großen Trichters und eines Siebs in die (hoffentlich noch vorhandenen) Schnapsflaschen umfüllen.

Schmeckt hervorragend über Eis, mit einem Schuß Milch oder einfach pur.