Käsetaschen

Zutaten

▪ 2 Tassen Mehl
▪ 1/4 kg Butterkäse
▪ 3 EL Margarine
▪ 1/2 Tasse Milch
▪ 1 Eigelb
▪ etwas Salz
▪ etwas Öl





Zubereitung

Mehl mit weicher Margarine mischen. Lauwarme Milch, Salz und das Eigelb hinzufügen. Nur so viel Milch dazugeben, wie für den Teig gebraucht wird. Den Teig gut durchkneten, dünn ausrollen und in 10 cm große Scheiben ausstechen. In deren Mitte ein Stück Käse legen, den Rand anfeuchten und zu einer Tasche zusammenklappen.

In sehr heißem Öl fritieren.