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Käsenockerl

Käsenockerl

Zutaten

für 4 Personen

▪ 250 g geriebener Bergkäse
▪ 130 g Butter
▪ 400 g Mehl
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Zwiebel



Zubereitung

Aus Mehl, Salz und 125 ml Wasser einen weichen Teig zubereiten.

In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

Zwiebel schälen und feinhacken.

Mit einem Eßlöffel Nockerl formen und in heißem Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

In einer Pfanne Butter erhitzen und feingehackte Zwiebel anrösten. Nockerl mit dem Käse vermischen und in der Pfanne kurz mitrösten.