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Käsekartoffeln

Käsekartoffeln

Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g Kartoffeln
▪ 1 EL Butter
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Muskat
▪ 2 Knoblauchzehen
▪ 6 EL Fleischbrühe
▪ 1/8 l Sahne
▪ 80 g geriebener Emmentaler
▪ 1 EL gehackte Petersilie





Zubereitung

Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Eine flache Auflaufform buttern. Die Kartoffeln dachziegelartig einschichten. Würzen. Knoblauch durch die Presse drücken und darüber verteilen. Mit Brühe und Sahne begießen und 10 Minuten zugedeckt bei 360 Watt in der Mikrowelle garen.

Die Kartoffeln mit Käse bestreuen und 5 Minuten bei 600 Watt offen weitergaren.

Mit Petersilie bestreuen.

Dazu paßt etwas Kurzgebratenes.