Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Kabeljaufilets
▪ 1 Broccoli
▪ 4 Mohrrüben
▪ 1 Stange Sellerie
▪ 1 Zitrone
▪ Petersilie
▪ Olivenöl
▪ Pfeffer



Zubereitung

Mohrrüben putzen und in feine Streifen schneiden. Sellerie putzen und kleinschneiden. Vom Broccoli Röschen abschneiden und waschen. Gemüse ca. 8 Minuten dünsten.

4 Blätter Alufolie vorbereiten, jeweils 1/4 vom Gemüse darauf anrichten und mit etwas Olivenöl beträufeln, Kabeljaufilets darauflegen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und feingehackter Petersilie würzen.

Alufolie gut verschließen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten garen.