Johannisbeer-Korn

Zutaten

▪ 200 g rote Johannisbeeren
▪ 200 g schwarze Johannisbeeren
▪ 2-4 TL Zucker
▪ ca. 1 l Doppelkorn (38 %)





Zubereitung

Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen streifen.

Die Beeren mit dem Zucker in eine saubere Flasche füllen, den Korn darübergießen. Die Flasche verschließen und 4-6 Wochen stehenlassen.

Den Schnaps durch ein Tuch filtern und in saubere Flaschen füllen. Gut verschließen und bis zum Gebrauch noch ca. 4 Monate stehenlassen.