Joghurteis

Zutaten

für 8 Personen

▪ 800 g Naturjoghurt
▪ 125 g Puderzucker
▪ 2 EL frischgepreßter Zitronensaft
▪ 400 g Sahne



Zubereitung

Joghurt mit Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne leicht cremig schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Eismasse in die Eismaschine füllen und in 30-45 Minuten cremig festfrieren lassen.

Joghurteis sofort servieren oder in eine Gefrierbox mit Deckel füllen und ins Tiefkühlfach stellen.



Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.