Joghurtdressing

Zutaten

▪ 150 g Naturjoghurt
▪ 1-2 EL Sonnenblumenöl
▪ 1 TL scharfer Senf
▪ 1 Bund Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Dill oder Schnittlauch)
▪ 1-2 EL Zitronensaft
▪ etwas Pfeffer, frisch gemahlen
▪ etwas Salz



Zubereitung

Joghurt mit Senf, danach mit Öl glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter waschen, feinhacken, dazugeben und verrühren. Dressing noch einmal abschmecken.

Joghurtdressing paßt zu allen grünen Salaten, aber auch zu Gurkensalaten, Tomatensalaten und Nudelsalaten.