Zutaten

▪ 300 ml Vollmilchjoghurt
▪ 150 ml Crème fraîche
▪ 100 ml Milch
▪ 80 g Zucker
▪ 2 EL Zitronensaft
▪ 6 Blatt weiße Gelatine
▪ 500 g Kirschen
▪ 80 g Zucker





Zubereitung

Joghurt, Crème fraîche, Milch, Zucker und Zitronensaft verrühren.

Gelatine in einem Becher mit kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in 4 EL heißem Wasser auflösen. Etwas abgekühlt in die Creme einrühren und 1 Stunde kaltstellen.

Kirschen entstielen, waschen und entsteinen.

Kirschen und Zucker so lange pürieren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die Creme mit Kirschsauce servieren.