Joghurt-Pfirsich-Eis

Zutaten

für 4 Personen

▪ 450 g Joghurt
▪ 2 TL Zitronensaft
▪ 40 g Zucker
▪ 5 Pfirsiche





Zubereitung

Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren, in eine Metallschüssel füllen, ca. 1 Stunde gefrieren lassen. Alle 15 Minuten durchrühren.

Pfirsiche überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen. 2 Hälften würfeln. Den Rest pürieren, mit den Würfeln unter das Eis rühren. 2 Stunden gefrieren lassen.





Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.