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Joghurt-Limetten-Dressing

Joghurt-Limetten-Dressing

Zutaten

● 1 Limette
● 1 l süße Sahne
● 1 Zweig Zitronenmelisse
● 150 g Joghurt
● etwas Salz
● etwas Zucker
● etwas weißer Pfeffer



Zubereitung

Limette auspressen und Saft mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Sahne steifschlagen und locker darunterheben. Melisse-Blättchen in feine Streifen schneiden und mit gutverrührtem Joghurt unter das Dressing ziehen.

Paßt gut zu Salaten mit Obst, Fisch oder Garnelen, zu Blatt- und Gemüsesalaten und zu Chicorée, Sellerie und Fenchel.