Joghurt-Kräuter-Sauce

Zutaten

für 4 Personen

▪ 150 g Joghurt
▪ 3 EL Schlagsahne
▪ Saft von 1 Zitrone oder Limette
▪ etwas Salz
▪ Pfeffer, frisch gemahlen
▪ etwas Zucker
▪ einige Spritzer Tabasco
▪ 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Kresse, Schnittlauch, Kerbel oder Basilikum)





Zubereitung

Joghurt, Sahne, Zitronen- oder Limettensaft, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und etwas Tabasco in einer Schüssel verrühren. Kräuter dazugeben und unter die Soße rühren.

Paßt zu Blattsalaten und auch zu gegrilltem Fisch und Fleisch.